永利集团88304官网_点击进入

欢迎光临山东豪鲁啤酒设备有限公司官网!

咨询服务热线:
18678891333

永利集团88304官网制造服务商

新闻资讯News

联系我们

咨询服务热线:18678891333山东豪鲁啤酒设备有限公司
电话:微信18678891333
手机:18678891333
公司地址:山东省济南市历城区科创路1341号
工厂地址:山东省济南市历城区科创路1341号
比利时修道院深色啤酒,这样做才好喝!
2020-04-17 08:34:48 admin 279

手工自酿啤酒在市场上已经是很风靡了,有很多朋友就是想做精酿啤酒这个项目,那么就要考察自酿啤酒设备工厂,了解它的酿造工艺,以及做的酒水口味,其实对于设备只要选择价格差不多的不会有很大的差别,其实主要差别就在酿造工艺上,只有做的口感好,消费者才能买单,今天豪鲁啤酒设备厂家绍一款比利时修道院深色啤酒,注意这几点工艺流程做出来绝对好喝!

黑啤啤酒设备

首先来介绍下这款啤酒的特点:


原麦汁浓度13-14°P,酒精浓度8.5-9%,颜色:55-65EBC,苦味度:25-30IBU的比利时修道院深色啤酒,均衡的口感中带有甜甜的啤酒原料麦芽香气,口中留有焦木般的余味。

酿造过程需要注意的事项:
推荐啤酒花用哈拉道传统酒花,泰兰格酒花,酵母选用弗曼迪斯的T-58。
糖化:糖化初始温度65℃,搭配60L水,把温度调到72℃,静置15分钟,把温度调到78℃,静置2分钟;
煮沸:煮沸时间为1小时30分钟,麦汁蒸发量约8-10%,煮沸15分钟后,加入传统酒花,煮沸85分钟后,加入泰兰格酒花,并根据需要加入酿造糖。
可选的香料:香菜籽和肉桂粉
可选的酿造糖:黑糖酿造
发酵:从20℃开始,调高到22℃,再冷却至12℃放置24小时。
熟成:过滤酵母,熟成期至少两周,温度设定为4℃。

这里我们用一张图来介绍下整个啤酒设备酿造的工艺流程:

啤酒酿造工艺

    真正热爱精酿啤酒的人都很喜欢深色的啤酒,如果您正在尝试做这款啤酒客户借鉴一下这个酿造的过程。豪鲁啤酒设备厂家我们不仅仅是专业的啤酒设备生产者,我们更是精酿啤酒的酿造师,购买设备免费培训酿造工艺,欢迎来精酿体验中心品尝啤酒,我们在济南历城区七里河小区5号楼等你!


?
XML 地图 | Sitemap 地图