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精酿啤酒店持续经营秘诀
2019-12-19 14:21:08 admin 886

选择永利集团88304官网无非有这几种经营模式:酒吧,餐厅,啤酒厂,如果想要经营好一家店不是那么容易的事情,豪鲁啤酒设备厂家从事啤酒设备行业已经10余年,今天小编跟大家做个简单运营交流,仅供参考哦。

一、开店前市场调查
想要从业一个行业不是一股脑的干,首先我们要根据周边的市场情况做个定位,营销群体,一定要考察好客户群体是中高低那一端,在决定开店的风格和档次。市场调查和定位很重要。

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二、销售产品的质量
作为现在这个时代的消费者,不在是一味的注重价格,他们更注重的产品本身,一个好的产品将决定店面能不能持续经营的重要因素。这里谈到了精酿啤酒的质量,那就不得不谈谈一下几点了:
1、酿酒师的选择与稳定
对于精酿啤酒来说酿酒师几乎决定了啤酒的品质。因此,高质量的精酿啤酒需要高水平的酿酒师。再者,高品质的酒也要稳定,也就是说酿酒师一定要稳定,不到万不得已不要更换。不要因为区区千把块钱的薪酬就换人。

2、原料
好的麦芽、酒花、酵母是生产高品质啤酒的必要条件之一。啤酒原料占成本并不大,即使每吨原料增加1000元(按12 BX的酒计算)每千升啤酒也就是增加200元,每升仅增加0.2元。和质量相比投资者会有取舍。


3、啤酒的酒龄
啤酒的酒龄就是麦汁进发酵罐到开始售酒的时间。酒龄的长短对啤酒的质量影响很大。

如果想了解更多啤酒屋经营、永利集团88304官网、精酿啤酒、酿酒工艺等方面的内容,可登陆和晟公司官网:http://www.jnhaolu.com,也可来电咨询,豪鲁公司将为您提供最专业的服务。


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