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精酿啤酒吧成功经营分享
2019-11-20 09:54:17 admin 497

精酿啤酒吧成功经营分享

    随着精酿啤酒的流行,精酿啤酒吧、啤酒屋、啤酒坊也越来越多,那么在开一个这样的店之前应该做到哪些方面,才能实现它的价值,生意更加的兴隆。今天小型啤酒设备厂家来给大家分享我们的几点经验,希望对您有所帮助。

1、定位

     大众路线,还是小众路线,这个因人而异,因市场而异

2、店铺位置

     当然是人流量大的地段了,再就是能借力的地方,这些大家都能想到不过这也不是绝对的,我见过在一圈卖佛教用品的地段中间开的,精酿小酒吧一开始只租了40平米的店 ,现在人家已经把旁边几家店给租下来了。这就是酒香不怕巷子深了,玩的刁钻。

3、市场考察

   从价格到口味,酒的品种,人们喝酒时的想法感觉,越多越好,调研的越仔细对你将来开店,做产品定位越有利。

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4、性价比高的商品

精酿啤酒吧以经营精酿啤酒为主,最好是要有永利集团88304官网来自己酿造新鲜的高品质精酿鲜啤酒,精酿啤酒品质是我们经营的产品,保持质量是第一位的。但一定要注意的事,商品品质再好也一定要注意定价,性价比高的商品才是顾客追求的核心。一定要让顾客感觉到物超所值,千万不要让顾客感受到消费不起。

5、良好的服务

   服务是所有行业立业的基础,良好的服务也是我们经营精酿啤酒屋生存的基础。随着消费者日益生活的水平的提高,大家在追求高品质的产品的同时,越来越注重对服务的体验。比如:来店接待要热情,进店休息的地方有糖果,可以送货上门服务,如果带餐饮的精酿啤酒屋可以设置随行儿童娱乐区等。

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6、购买设备

    买多大的,什么样的设备?这要根据你的定位和用途来定,擦亮双眼的买设备吧,听过发酵罐爆炸的新闻吧,可以打听一下圈里都知道。在这跟已经买了设备的老铁说一下,敏感问题就别问我了,不好回答,要是跟我有关我还能负责到底的说。

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