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  • 自酿啤酒中的清洗关键——清酒灌使用方法

    2018-11-03

    清酒罐,即贮存鲜酒的罐子。清酒罐主要以清理啤酒为主,自酿啤酒设备、啤酒罐,目前较多地应用于啤酒行业,制酒行业的一种清酒罐一般都统称为贮酒罐,大型贮酒罐目前有5T/容积。小型地也在1-2T/容积。 带圆锥底的圆柱体,材料通常采用不锈钢制作而成,外带聚氨酯保温材料,温度控制靠罐体周围夹套内的冷媒(通常是酒精-水)实现,一般分2段或3段冷却,具体取决于罐体大小。温度控制可有可无,通常清酒周转速度快的没必要......

  • 自酿啤酒糖化过程中的麦芽汁处理配方

    2018-11-03

    大家都知道,自酿啤酒酿造分糖化、过滤、煮沸、冷却、发酵等工艺,其中麦汁煮沸这道工艺是容易被忽略的。实际上,麦汁煮沸是啤酒酿造时一个很重要的一环。在这个环节,高温将使酶失去活性、添加酒花进行a-酸的异构化、去除热凝固性物和挥发不良风味物质等等。所以在煮沸的操作中,并不只是投酒花那么简单,还需注意麦汁煮沸时间、煮沸方式、控制蒸发强度和煮沸强度等几个方面。 目的一:形成风味,降低pH值 煮沸......

  • 现场实拍:佳木斯客户年产1500吨啤酒厂项目安装现场直播

    2018-11-03

          说实话,这是我们豪鲁啤酒设备中的大客户之一,为了客户的项目,我们现后派遣了7名次的设计师到现场,跟甲方进行了多次磋商,客户都感慨:“没见过你们这样负责的企业,只是方案就修改了4次。而且都是因为我们这边场地问题造成的。非常感谢,后续我们的升级改造还是固定让你们来施工”     没错,这是佳木斯客户的话语原意,我们派遣了4名酿酒师,到客户厂里进行培训指导,迅速培养了......

  • 豪鲁永利集团88304官网厂家服务承诺

    2018-11-03

          1.实行“交钥匙放心工程”(设备的设计、加工、运输、安装、调试、培训一条龙服务);       3.技术培训:公司可以为您免费提供50学时全套系统的理论知识培训;培训内容:“设备操作及维护”,“生产事故及排除”, “酿造工艺原理”,其他新型发酵品种的工艺及配方;       5.长期成本价提供啤酒生产原料;       7.设备......

  • 济南豪鲁啤酒原料啤酒花供应

    2018-11-02

    ...

  • 自酿啤酒设备特点及组成

    2018-10-31

     自酿啤酒设备是指用来生产啤酒的设备,可分为现酿啤酒设备,微型啤酒设备,小型啤酒设备。自酿鲜啤酒设备主要适用于,酒店、酒吧、烧烤、中小型啤酒厂。       自酿啤酒指的是自己用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒,因为是自己手工酿造的,不是工业化大生产酿造的啤酒,所以叫自酿啤酒,它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的,在德国,颁布的《啤酒纯度法》就明确的规定了酿造啤酒......

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