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  • 72度精酿啤酒——比利时黑色啤酒酿造工艺配方

    2019-07-29

    对于长期被兑水酒培养,特别是扎啤覆盖的国人来说,啤酒跟酒精压根就没啥关系,喝酒如何水,这里的“酒”基本就是单指的啤酒。酒精度不超过10度,普遍的工业就都是2-5度。 但是随着精酿啤酒的到来,这一认知会被完全推翻,精酿啤酒是一种很神奇的啤酒,酒精度可以控制的从0度到72度。非常夸张对吧,没错。今天我们就来介绍这种72度的精酿啤酒: 比利时黑色啤酒 为什么啤酒能达到72度,因为精酿啤酒的......

  • 巴伐利亚小麦啤酒配方——永利集团88304官网及工艺参数

    2019-07-27

        小麦啤酒又被很多人称为白啤,是一个历史十分悠久的啤酒风格。但不是所有的小麦啤酒都是白的,巴伐利亚小麦啤酒就是深色啤酒的特点。 这得从德国啤酒说起,德国的小麦啤酒于 1970 年代曾经一度再次衰落,成为老一辈人的啤酒风格,当时底层发酵的拉格几乎占领了整个德国啤酒市场。然而,小麦啤酒独特的香气和口感还是有不少人念念不忘,经过一段时间沉寂后又爆发,现在占领着德国啤酒市场的......

  • 精酿啤酒配方及设备使用方式讲解——Cider苹果酒

    2019-07-26

           先简单介绍一下,永利集团88304官网从2011年就开始从事永利集团88304官网的研发,拥有多项精酿啤酒配方和加工工艺,经过小编苦口婆心,死皮赖脸的磨,终于从我们自身酿酒师庞工的口中套路了不少精酿啤酒配方,我准备来个大公开,当然小编是学艺不精,只能说个皮毛,如果您想详细沟通,可以来豪鲁,我们有设备,您可以自己尝试一下配比,我们相互探讨,相信能给您带来一点收获 毕竟做啤酒......

  • 酿造精酿啤酒应该选择什么样的水?

    2019-07-25

    酿造精酿啤酒应该选择什么样的水? 我们都知道酿造精酿啤酒主要原料水、麦芽、酒花、酵母四种原料,今天我们来讲一下选择水应该注意哪几个点,想必很多人会认为不就是水,什么样的水不行,反正都能酿出酒。要是这么认为那你就是大错特错了,不同的酿造方法会产生不一样的差别的原因就是水中的矿物质,它会影响啤酒糖化时候淀粉的转化,一旦糖化完成后,水中的化学物质就会对啤酒的口感大大降低。 ......

  • 小型啤酒设备厂家教您如何选购优质的啤酒设备?

    2019-07-24

    小型啤酒设备厂家教您如何选购优质的啤酒设备? 怎么选择一套性价比高的啤酒设备?今天豪鲁小编告诉您选购啤酒设备需要注意的几个方面: 一、小型啤酒设备使用的材质: 啤酒设备的材质多样化,较为常见的有铁质,铝质,不锈钢的。对于铝质来讲,它本身耐酸碱性较低,那么使用年限就会大大缩短,最重要的是,在酿造啤酒的过程当中,铝质的设备会产生化学反应,生成氧化铝,不仅影响了啤酒的品质,还对人......

  • 采购微型啤酒设备怎么去选择厂家?

    2019-07-23

    采购微型啤酒设备怎么去选择厂家? 怎么去定位是不是一个啤酒设备生产厂家好不好?小编今天从5个方面来给大家分析一下: 1、是否有自己的技术团队:如果一个生产厂家有自己的团队,那么你可以直接和他们沟通你需要定制什么样的啤酒设备,可以让技术人员去现场考察你的场地,设计一个完美的设备图纸和配置方案。豪鲁啤酒生产厂家经过18年的市场摸索和经验的总结,有一支专业的设计团队服务于客户,可以根据客户的具......

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