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    2019-10-05

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  • 啤酒设备酿造过程中麦汁煮沸需要注意什么问题?

    2019-10-04

    啤酒设备酿造过程中麦汁煮沸需要注意什么问题? 精酿啤酒酿造过程中的工艺流程主要分为:过滤悬沉,糖化煮沸,发酵等,那么在酿造过程中会遇到各种各样的问题。今天小型啤酒厂家就煮沸过程中遇到的问题给大家分享以下经验。 (一)首先我们要了解麦汁煮沸的目的? 1) 蒸发水分,浓缩麦汁; 2) 钝化全部酶和麦汁杀菌; 3) 蛋白质变性和絮凝; 4) 酒花有......

  • 美式淡色艾尔精酿啤酒介绍(二)

    2019-10-03

    今天小型自酿啤酒设备厂家继续给大家介绍关于美式淡色艾尔精酿啤酒的相关知识,我们上篇文章从历史演变、风格对比、总体印象、典型原料这几个方面介绍了它的特点(详情请双击:美式淡色艾尔精酿啤酒介绍(一))。 小编继续介绍美式艾尔精酿啤酒的相关知识: (一)啤酒香气  来自美国或新世界酒花品种的中度到强烈的酒花 香味有着广泛范围的特点,包括柑橘,花卉,松树,树脂, 香料,热带水果,核果,浆果......

  • 美式淡色艾尔精酿啤酒介绍(一)

    2019-10-02

    艾尔精酿啤酒通常是精酿啤酒的典型,受到很多啤酒爱好者的喜爱,艾尔啤酒有英式和美式之分,美式淡色艾尔啤酒到底是怎么演变的呢,和其他精酿啤酒有什么不同呢,豪鲁自酿啤酒设备厂家给您介绍一下他的来历和其他啤酒的差别。 美式淡色艾尔精酿啤酒 (一)历史演变  英式淡色艾尔使用美国本土的原材料(啤酒花、 麦芽、酵母和水),经世代改良,成为了一种现代美式精 酿啤酒风格。 在 IPA 爆......

  • 自酿啤酒酿造过程中这两种原料很重要

    2019-09-30

    你真的了解自酿啤酒吗?我们常说的精酿啤酒也是自酿啤酒。自酿啤酒在生产过程中不添加任何的添加剂,原料只有水、麦芽、酒花和酵母。酿造过程中添加任何的辅料都不能称之为是精酿啤酒。 自酿啤酒无论在口感还是在营养价值上都是普通的瓶装啤酒不能与之抗衡的,更为重要的是自酿啤酒设备集无杂菌感染系统酿制、不经过滤、不需高温处理的独特工艺和真正与酿造于一体。 500L自酿啤酒设备 小编简单介绍......

  • 简述自酿啤酒变酸的原因和解决方案

    2019-09-29

        我们有时候在喝精酿啤酒的时候,有的啤酒口味有点儿发酸,影响客户的体验度,也会因此丢失一些客户资源,这也使很多使用小型啤酒设备的酒店或者酒吧老板头疼,他们并不知道哪里出了问题。今天自酿啤酒设备厂家来简述一下为什么啤酒会发酸?怎么去解决这个问题? 精酿啤酒其实是复杂的胶体溶液,在酸的表现上为三个方面:(1)滴定酸度;(2)口感酸度;(3)pH。这三者在大多数情况......

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