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  • 啤酒厂设备厂家聊聊啤酒发酵大罐的种类!

    2020-06-29

    发酵罐了解啤酒设备的都知道,他的作用就是进行麦汁的发酵,那么发酵罐的种类你了解?吗?今天啤酒厂设备厂家聊聊发酵罐的种类。 1.大型圆柱锥底罐 这是目前应用最为广泛的一种大罐,这种大罐呈圆柱体,罐顶呈圆弧状并具有锥底,罐身带冷却夹套和保温层,具有相当的高度,全罐除了罐顶需安装一些配件而使用法兰盘,锥底需安装人孔以外,罐体是全密闭的,圆柱锥底罐一般适用于下面发酵。 但如能选用合适的可以......

  • 自酿啤酒设备厂家聊聊:啤酒酿造中酵母的特点

    2020-06-27

       今天自酿啤酒设备厂家聊聊在精酿啤酒酿造过程中酵母有什么特点。     生产用酵母是指在主发酵结束后,沉积于主发酵槽底部的那部分酵母,这种酵母回收以后,经洗涤、静止保存后再在生产中循环使用。 这种酵母有以下几个特点:     (1)数景多,因酵母每使用一次.在常规发酵条件下.其数景可增加1?2倍;     (2)逐步衰老,每使用一次,即......

  • 二手啤酒设备应不应该选购?

    2020-06-26

    随着啤酒酿造设备市场的普及,二手啤酒酿造设备也引起了投资者的关注。最近,许多朋友想投资精酿啤酒行业。如果他们想进入这个行业,应该考虑购买一套酿造啤酒的设备。但是,在了解到投资预算超出了他们的期望之后,他们得知二手啤酒酿造设备的价格低于新设备,但是价格差距巨大,所以我不知道从哪里开始。今天,自酿啤酒设备厂将向您介绍二手啤酒酿造设备: 一,首先要了解二手啤酒酿造设备 所谓“二手啤酒设备”是指用户购买......

  • 啤酒设备厂家:麦汁过滤槽体与麦汁过滤系统

    2020-06-26

    今天精酿啤酒厂设备聊聊麦汁过滤槽体与麦汁过滤系统的组成。 槽体部分 槽体部分主要由圆柱形槽体、槽盖和风筒组成。 槽体的直径取决于单位面积原料的承载量和粉碎的方式,如干粉碎、回潮粉碎或湿粉碎。槽体的卨度与醪液的体积景有关,即在原料量确定以居,与投料时的料水比有关。 槽盖主要用于安装CIP装置、照明装置和风筒等,同吋也为了外观的需要。 槽体底部需安装假底,槽底......

  • 啤酒设备厂家:麦汁过滤槽的处理系统与清洗系

    2020-06-25

    麦糟处理系统 耕糟器的结构中比较重要的是耕糟刀在横臂上的数量、排列及其本身的形状,因为这方面的设计主要是为了能满足疏松糟层的目的,这应该是一个非常科学的、非常合理的结构,否则效果适得其反。常用的有“Z”形耕糟刀和水平翼耕糟刀,在横臂t的排列应该是交错的。 近代常用的送梢系统为气力脉冲式送糟系统,其优点是耗水量小,输送距离远,便于对麦糟进行处理。近代的洗糟系统大多使用多孔喷洗球,洗糟比较均匀......

  • 精酿啤酒为什么用大麦芽和酒花作为主要原料?

    2020-06-24

    今天,自酿啤酒设备厂家给你分享关于啤酒生产的主要原料知识。 大麦芽之所以很早被定为啤酒生产的主要原料,是因为大麦在世界上的种植面极广,而且发芽能力强、价格又较便宜; 其次,大麦经发芽、干燥制成大麦芽以后,含有丰富的水解酶类,加上大麦本身又含有大最的淀粉、蛋白质、植酸盐等電要的可浸出物.这样就使大麦芽可以兼作生产麦汁的酶源与浸出物源;而大麦的皮壳又是很好的麦汁过滤介质. 这样,......

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