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  • 精酿啤酒制冷系统

    2018-10-24

    精酿啤酒制冷系统包括:冰水罐、冷水罐、不锈钢板式换热器、制冷机、制冷管路、管件阀门和控制系统,其中制冷机组是核心部分,用液氨制冷压缩机组,分别用于自来水热交换和直接去发酵,清酒罐降低啤酒温度。 制冷机选用进口压缩机,运转安全,故障率低,解决了用户的后顾之忧,系统管路全部采用卫生及无缝钢管焊接熔合而成,管内运行氟利昂,进行降温,选用优质的聚氨酯保温管进行管道保温,有效降低了热损耗。 &nbs......

  • 自酿啤酒清酒罐使用说明

    2018-10-24

     清酒罐,即贮存鲜酒的罐子。清酒罐主要以清理啤酒为主,自酿啤酒设备、啤酒罐,目前较多地应用于啤酒行业,制酒行业的一种清酒罐一般都统称为贮酒罐,大型贮酒罐目前有5T/容积。小型地也在1-2T/容积。       带圆锥底的圆柱体,材料通常采用不锈钢制作而成,外带聚氨酯保温材料,温度控制靠罐体周围夹套内的冷媒(通常是酒精-水)实现,一般分2段或3段冷却,具体取决于罐体大小。温度控制可有......

  • 永利集团88304官网酿制的低醇啤酒的特点

    2018-10-24

    永利集团88304官网酿制的低醇啤酒的主要特点。低醇啤酒是一种酒精含量极低的啤酒,受到很多司机朋友的喜爱,今天就为您具体分析一下永利集团88304官网酿制的低醇啤酒的主要特点吧。 1、在糊化锅中添加液化酶加强液化效果,加石膏调整pH,使其在淀粉酶范围内。同时100℃钝化耐高温a-淀粉酶至少保持30min以上。 2、糖化由于投料少、辅料比较大,常导致麦汁中 a-氨基氮缺乏,所以蛋白休止采用45℃低温,有利于 a-氨基氮的积累。......

  • 小型啤酒设备的分类

    2018-10-24

    目前,我国部分酿酒机械设备制造水平已逐渐达到国际水平,设备的种类和规格比较齐全,设备的设计、制造、检测、验收、安装调试全过程已经实现标准化和规范化,服务从工程局部承包向整体方案交钥匙工程总承包方向转变。 由于我国工业化水平低,机床设备不发达,酿酒设备的研发与制造相比国外仍有差距,在包装容器和包装材料质量方面,我国还比较落后,国产设备更是难以适应行业快速发展需要,尤其是在世界市场竞争力......

  • 小型啤酒设备酿造时的准备工作及优势

    2018-10-24

    自酿啤酒如今受到了广大消费者喜爱,很多人都想自酿啤酒,小型啤酒设备酿造时需要准备什么? 第一,找到一个适合酿酒的场地 重要的需要我们找一个合适我们生产啤酒的场地,一般中小型啤酒设备需要八平米到四五十平米不等; 第二,购买一套优质酿酒设备 买啤酒设备时可以参考多个品牌厂家的价格,一般的小型设备价格都比较实惠,比如不锈钢酿酒设备,价格低,设备使用寿命长,操作简单快捷,酿造成本低,......

  • 小啤酒设备如何使用?

    2018-10-24

     麻雀虽小,五脏俱全,虽然小啤酒设备有别于工业化大生产中的设备,但是其生产的各个环节,工艺和酿造原理是一样的。小啤酒设备由于具体的使用者不同,各用户可以根据自己的具体需要进行选择配置。 原料粉碎系统,即麦芽粉碎机,我厂生产的麦芽粉碎机可以达到对麦芽的破而不碎,有利于麦芽汁的糖化和过滤。碾碎的力度正好使麦芽内部的淀粉破裂而涨破麦麸。被涨破的麦麸需要尽量保持完整。  糖化系统,要......

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