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  • 我国科学家发现:啤酒酵母可能发源于青藏高原

    2018-11-03

    2011年,一个由美国、阿根廷和葡萄牙科学家组成的联合研究组在阿根廷的巴塔哥尼亚高原地区发现了一种酿酒酵母属新种,命名为“真贝氏酿酒酵母”,他们认为这是拉格啤酒酵母菌的野生亲本。这种野生酵母菌可能通过跨大西洋贸易从南美被带到欧洲,在欧洲与爱尔啤酒酵母杂交形成拉格啤酒酵母。但从历史和地理上讲,这一假说则有点说不通。因为拉格啤酒在15世纪中期的德国就出现了,而跨大西洋贸易是从哥伦布15世纪末发现了美......

  • 精酿啤酒新消费者洞察

    2018-11-03

    越来越多的人开始喝精酿了。研究发现,47%的啤酒爱好者表示他们越喝越多,只有18%的人表示饮用量减少。另外,32%的普通啤酒饮用者也表示他们的饮用量增加了。 精酿啤酒有机会赢得更多女性消费者。今年,31%的女性表示他们饮用精酿啤酒,这一数字在2015年是25%。虽然只有29%的女性认为自己是啤酒爱好者,但是70%的人表示自己在一年之中总有那么几个场合会尝试精酿啤酒。尼尔森表示,女性消费群体可能对传统IP......

  • 啤酒行业在中国的发展

    2018-11-03

        中国的啤酒行业是从70年代开始的,特别是经过了改革开放,人民生活水平提高了,对于啤酒文化和啤酒的质量要求也提高了。所以精酿啤酒开始进入大家的视角,2012年以前中国喝过精酿啤酒的人不超过2%,现在这一比例已经提高到23%。     在全国范围内的知名度还较低由于严重的供过于求矛盾长期存在,目前我国的啤酒行业是国内饮料市场竞争激烈的行业之一。大多数的品牌都还是处于地域性品牌阶段......

  • 选购永利集团88304官网时需要注意哪些细节参数

    2018-11-03

    永利集团88304官网制造市场门槛低。因设备制造企业规模大小不一,故一套设备从几万元到几十万元价格不等。选购永利集团88304官网细节有哪些? 不锈钢材质不锈钢板材质:  1Cr17Ni7(301)、0Cr18Ni9(304)、1Cr18Ni9Ti(321)、316、316L、309S、310S、?0Cr13、1Cr13、2Cr13、3Cr13 不锈钢标准不锈钢板标准:   304不锈钢板、303不锈钢板、301不锈钢板、310S不锈钢板、309S不......

  • 世界杯国产啤酒遇冷,国产啤酒产量6月首度下滑

    2018-11-03

    那么,前五个月的正增长究竟能否反映啤酒行业的向好态势,接下来几个月的产量有将如何变化呢? “而放眼望下半年,7月份啤酒企业需要继续处理世界杯的库存,可能有尾部效应产量继续下滑,但自8月以后啤酒行业产量有望持续呈现同比上涨趋势。”庞工如是说。 ...

  • “白酒”和“啤酒”的区别

    2018-11-03

           啤酒是由大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒中含有大量的大麦、醇类、酒花成分和多酚等物质,这些成分都有助于提高消化能力。啤酒原料大麦壳中富含硅,有益皮肤、头发和指甲健康,而且可保持骨质密度。所以啤酒素有”液体面包“的美誉。不同于白酒的蒸馏,啤酒是通过低温发酵(温度高了酵母无法存活)而成。这是两者的明显区别。 ...

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