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  • 维密天使居然也爱喝啤酒!这些低热量啤酒不会发胖!

    2018-11-12

         2018年度维密大秀在纽约落下帷幕,这场期待已久的大秀,果然没有让我们失望,超模们绝妙的身材,真的是又美又让人羡慕!      说到超模,我们总觉得她们能保持那么完美的身材,一定只喝矿泉水,啤酒似乎和她们完全搭不上边。      其实,维密的超模们,也超级爱喝啤酒的!      比如超模Candice Swanepo......

  • 麦芽粉碎时需要注意的事项

    2018-11-09

    首先我们先要知道麦芽粉碎的目地,麦芽粉碎是为了纵向劈开麦皮,暴露麦粒内部的胚乳部分,通过破碎处理,让胚乳破裂,使其所有部分都能进行酶催化分解效应,让麦皮和麦糟分离。 为了达到这个目的,我们就需要按照内破皮不破粉碎要求粉碎! 要求皮不破的原因是我们麦汁过滤时要以麦皮作为过滤介质,若皮壳过碎,会造成麦槽层的渗透性变差,造成过滤困难(影响过滤的因素还有很多,注意点查看......

  • 谁能定义中国精酿啤酒?

    2018-11-07

        从欧美向国内,精酿啤酒作为新的舶来品吸引着众多创业者和年轻消费者的目光。 也就是说在美国,平均每喝掉 6 杯啤酒,就有 1 杯是精酿啤酒。 精酿啤酒和中国钱包    因为的优质麦芽成本很高,工业啤酒就选用大米、玉米淀粉和麦芽混合发酵;传统酿造啤酒发酵时间长,工业啤酒就缩短发酵周期以提升产量和效率;传统酿造啤酒含酵母多,保质期短,工业啤酒就采用过滤、杀菌等工艺降低酵母含量......

  • 家酿啤酒浅谈制作流程

    2018-11-07

    ...

  • 如何在短时间内保存未喝完的精酿啤酒

    2018-11-03

    未开启的精酿我们知道怎么保存了, 首先要确定一点,鲜啤酒是未杀菌的,杀过菌的啤酒可以储藏一年左右,但是开盖后需要尽快食用,因为空气中的很多微生物进入啤酒中会产生对人体不良的物质,随着啤酒被人饮用的话,就会带来疾病。 那么说,没有喝完的精酿我们要怎么保存呢? 方法二:啤酒没有喝完,可以在啤酒瓶口塞上香槟或者葡萄酒用的软木塞,一样能起到很好的保鲜作用,就算时隔一天再喝,也照样有啤......

  • 啤酒生产实用技术对啤酒的讲解

    2018-11-03

    《啤酒生产实用技术》主要介绍淡色啤酒、特种啤酒生产的实用技术,内容包括生产过程中所涉及的基本理论、生产操作技术、岗位要求、设备维护、质量控制及产品质量标准。突出生产实用特色,注重技能及实际操作的培养。全书注意吸收更多的啤酒生产新工艺、新技术、新设备、新方法,并将企业的职业道德纳入其中,使其实用性更强,同时注重理论与技能的兼容性。内容上,在保证知识的系统性和完整性的前提下,注意了实用性和技能的可操......

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